凉拌白萝卜丝怎么做啊?

 人参与 | 时间:2024-07-25 17:45:05
凉拌白萝卜丝怎么做啊?

白萝卜营养丰富,凉拌烹饪方法也是白萝卜丝多种多样,可以炒、凉拌炖汤、白萝卜丝制作成萝卜干、凉拌做泡菜等等。白萝卜丝今天我就用白萝卜给大家分享一道凉拌白萝卜丝,凉拌做法简单,白萝卜丝清脆爽口,凉拌特别的白萝卜丝开胃下饭,看一下制作方法吧:

凉拌白萝卜丝

预备食材:白萝卜、凉拌大蒜、白萝卜丝小米椒、凉拌生抽、白萝卜丝盐、凉拌陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

详细做法步骤如下:

第一步:预备一个白萝卜洗净,把皮去掉,把白萝卜先切片,再切成细丝,想要把丝切得更细,在切片的时就要把片切的薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝。

第二步:往白萝卜里加两小勺盐抓拌,先腌制半个小时,把白萝卜水份腌出来。拌出来的白萝卜口感特脆,并且没有苦涩的滋味。

第三步:我们来预备一些辅料:两瓣大蒜切成细末,再切一些小米椒圈,假如不爱吃辣的可以不放,洗净的小葱切成葱花,切好放碗里备用。

第四步:萝卜丝腌好,用手用力抓一抓,把水份充沛抓出来。然后放入一张洁净的纱布里包起来,挤干水份,挤的时尽可能把水份挤干,挤得越干,拌出来的萝卜丝口感越脆。再放到凉开水里洗净,捞出挤干水份,放在一个大碗里备用。

第五步:来调一下味儿,加生抽、陈醋、盐、白糖提鲜,爱吃辣可以再来一勺红油辣椒,加几滴芝麻香油增香,用筷子充沛搅拌,装入盘中,美味即成。

好了,我们这道好吃的凉拌萝卜丝就做好了,做出来的凉拌萝卜口感清脆,开胃又下饭,特别是喝粥时,来上这么一盘小凉菜,就是绝配,建议爱吃凉拌萝卜丝的家人可以试一试!

提到白萝卜,很多人会皱起眉头,不喜欢它的味道。无论是炒、炖、蒸哪种方法,都难以去除它的味道。但是,白萝卜的营养价值却是很高的,那么炒白萝卜怎么做好吃呢?这是很多家庭主妇很想了解的问题。不能因为味道就拒绝白萝卜,可以通过一些方法来减小白萝卜的味道。

大家都知道,吃了白萝卜就会容易排气,这是一种很好地饮食,通畅胃肠道,对身体很有好处,下边介绍一下炒白萝卜怎么做好吃:

方法一

1.萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。

3.花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。方法二

需要的材料:白萝卜,酱肉,红辣椒2个〔要那种特别辣的小辣椒〕,葱花,花椒,玫瑰腐乳一块.1.先把洗好的白萝卜用刀切成丝,然后把事先准备好的酱肉拿出来, 然后把花生油倒入锅内,油热后,将葱花,辣椒,花椒,少许的盐放入锅内.

2.将电磁炉温度适当下调,把准备好的萝卜丝放如锅内,用炒勺轻炒大约1分钟,然后先把醋倒进一小勺,再倒入两勺酱油.

3.等半熟之后,把酱肉倒入,然后,把玫瑰腐乳放到小的调羹中加入六勺热水,把它充分的溶化,溶化后倒入锅内!

以上介绍了炒白萝卜怎么做好吃,希望能对你有所帮助,对于常做饭的您来说,多掌握一些烹饪方法,是很有必要的,不要因为白萝卜的味道就不去做这道菜,要试着掩盖这种气味,炖时可以和羊肉一起炖,这样既可以掩盖膻味,又可以去除萝卜的异味。烹饪是一门大的学问,要不断的总结,不断地学习。

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